Sebastian Simpson Mateluna, agronomo de profesion, siempre a tenido gusto por la cocina y disfrutar de la comida nacional. Desde hace mas de 40 años existe la receta de su tía-abuela QEPD, la memé, para empanadas de pino horno. La receta siempre a cautivado a su entorno familiar, y Sebastián, cree que el país debe conocer este sabor único, donde la masa y el pino es confeccionado de una manera distinta